"Jag dricker själv lite kaffe, vilket är bra när jag ska kalibrera espressomaskinen. Så att jag vet hur det ska smaka", säger Agnes Petersson.
Det är en lugn söndag i juli på Kaffe Qvarsebos kafé och kafferosteri. Bakom espressomaskinen står Agnes Petersson och skummar mjölk till en latte.
– Jag har velat jobba här sedan jag var liten. Här har jag fikat många gånger och nu när jag blev 16 år tog jag chansen att söka sommarjobb här, säger Agnes som gör sig redo för att gå ut till kunden med den färdigställda latten.
Hur kommer det sig att du fick jobbet?
– Jag känner ägarna och kontaktade chefen, som sa att jag skulle skicka in mitt CV. Att de känner mig lite sedan innan och vet hur jag är var nog en fördel. Samt att jag är ambitiös till min personlighet. Min inställning är att alltid göra mitt bästa, säger Agnes Petersson.
Agnes Petersson trivs jättebra på sitt sommarjobb och vill gärna arbeta på Qvarsebo kaffe också nästa sommar.
Under en arbetsdag på kaféet hinner Agnes med en hel del varierade arbetsuppgifter. Arbetslaget under sommaren består till stor del av ungdomar mellan 16 och 18 år.
– Alla som jobbar här gör lite av varje. Vilket jag gillar. Våra uppgifter varierar mellan att stå i kassan och ta emot beställningar, jobba med tillberedning av smörgåsar och fika, baka kaffebröd, servera glass, rosta eller packa kaffe och att städa, berättar Agnes.
"Det är en stor bonus att bo nära sitt sommarjobb, jag bor ungefär sex kilometer härifrån och tar moppen hit", säger Agnes Petersson.
Vad tycker du är det bästa med ditt sommarjobb?
– Att jag varje dag får möjlighet att lära mig någonting nytt. Sen är det här en arbetsplats som stödjer småföretag som finns i närheten, vilket jag verkligen gillar. Jag är glad över att arbeta på ett företag som investerar i det lokalproducerade, vilket hjälper hela byn att utvecklas.
Agnes berättar att hon är mycket nöjd med sitt sommarjobb och den goda stämningen som finns i arbetslaget.
– Vi tipsar och stöttar varandra, vilket hjälper både mig och de andra att bli bättre på det vi gör.
På frågan om vad som är utmanande med att sommarjobba på kafé svarar Agnes snabbt att det är städningen.
– Det är inget som jag avskyr direkt, men det är inte jättekul. För övrigt gillar jag verkligen omväxlingen som det innebär att arbeta här, jag tycker inte om när det blir för lugnt, säger Agnes Petersson.
Kan du se dig själv i den här branschen i framtiden?
– Ja. Jag har drömt om att driva ett eget kafé sedan jag var liten. Det är en av anledningarna till att jag vill jobba här. För att få en bild av hur det är och så älskar jag att baka. Under mina arbetspass brukar jag baka saltängsbullar, jag har fått höra att jag fått till dem bra, säger Agnes som också tycker om att baka bröd och småkakor.
Agnes Petersson planerar att jobba på kaféet även nästa sommar och under lov.
Agnes Petersson har kommit in i alla arbetsuppgifter och tycker om att uppgifterna varierar.
– Det är sex kilometer hit från där jag bor och jag brukar ta moppen till jobbet. Jag ser det här arbetet som en chans att skaffa mig praktisk erfarenhet. Framöver kan det ju bli tuffare att få arbete om kaféer känner sig tvingade att höja sina priser till följd av inflationen.
– Även om det var fler sysslor här än vad jag föreställde mig så är jag jättenöjd och känner mig tacksam över det här jobbet.
Vad händer i höst?
– Jag kommer att jobba under Östgötadagarna. Och i höst börjar jag gymnasiet i Nyköping. Jag ska läsa samhällsinriktning och kommer kliva upp tidigt om mornarna för att ta moppen till Nävekvarn. Därifrån går det bussar ungefär varje timme, till skillnad från här i byn där vi inte har någon kollektivtrafik längre, säger Agnes medan hon plockar undan disk från ett av borden som några kunder har lämnat efter sig.
Belinda Wilhelmsson, 17 år och Agnes Petersson, 16 år har båda sommarjobb på Kvarsebo kaffe i år.