– Min största dröm är att jobba med mat på heltid, säger Sofia.
Vi träffas i hennes kök i det nybyggda bostadsområdet vid Krikonbacken. Hit flyttade Sofia och hennes familj för ett år sedan, från Järna. Och det är i köket hon spenderar mycket av sin lediga tid.
För två år sedan startade hon Instagramkontot Zofias kök med matlagningsbilder, och en blogg med samma namn för att dela med sig av recepten. Sedan har det gått fort.
– I dag har jag 20 000 följare på Instagram. Jag har jobbat mest med bild tidigare men tänker att jag ska trappa upp och börja göra filmklipp. Många vill se hur jag gör maten.
Sofia konstaterar att det gäller att lägga ribban högt och "hänga med i svängarna" i den tuffa konkurrensen med andra influencers. Hon får dagligen runt tio förfrågningar från företag som vill att deras produkter ska synas och nämnas i hennes kanaler, mot betalning.
– Jag är noga med att det bara är produkter som jag själv tycker om. Men jag gör även recept åt företag, jag lagar mat med deras produkter och sedan köper de receptet av mig och lägger på deras hemsida.
Kontot har vuxit genom att Sofias följare varit duktiga på att dela hennes inlägg. Hon har även fått fin draghjälp från bland annat Zeinas kitchen, en av Sveriges största influencers inom mat, som har lyft fram Sofia i sina kanaler.
Sofia växte upp i Makedonien och redan som barn upptäckte hon intresset för mat.
– Jag har bakat och lagat mat så länge jag kan minnas. Vi har väldigt starka band till mat på Balkan och det är viktigt för mig att bevara den kulturen. Men jag gillar att laga mat från hela världen.
Många timmar läggs ner på att ta fram recept, tillagning – och fotografering. Det kan bli närmare 200 bilder på en maträtt innan den är tillräckligt bra. Samtidigt uppskattar följarna vardagliga tips och recept.
– Folk har inte tid. Det mina följare gillar mest är när jag gör väldigt enkla saker. Jag får ofta frågor om hur jag får till mitt ris, till exempel.
Sofia jobbar som undersköterska i Nyköping och trivs bra med arbetet. Samtidigt drömmer hon om att fortsätta med maten på heltid.
– Både Sveriges Mästerkock och Hela Sverige Bakar har faktiskt hört av sig till mig, men jag skulle ha svårt att klara av pressen i tv.
– Mitt största mål är att ge ut en kokbok. Jag har en idé och det ska vara en bok med allt från vardagsmat till festmåltider.