Hemma hos Anna- Karin Ledberg doftar det nybakat och ljudet från tv:n hörs i bakgrunden. Sedan i somras driver hon sitt egna bageri. Tidigare var hon chef på Samhällsbyggnadskontoret i Södertälje kommun och innan det hade hon arbetat i drygt 20 år på SSAB.
– Jag ville ha nya utmaningar så då började jag på Södertälje kommun, men det var för tufft med pendlingen. Det var familjen som sa ifrån för jag var inte den glada mamma, fru och mormor som jag brukar vara. Då valde jag att säga upp mig och starta eget. Det var ett väldigt stort steg att ta, men jag ångrar mig inte ett dugg, säger Anna-Karin Ledberg.
Anna-Karin Ledberg tog efter det först kontakt med miljökontoret på Oxelösunds kommun för att se vad som krävdes för ett eget hembageri.
– Det var mycket mer att tänka på än vad jag trodde, men via kommunen så har jag fått världens bästa stöd.
Intresset för bakning har Anna-Karin haft ända sedan hon var liten.
– Jag älskar att baka och jag känner ett lugn när jag gör det.Tidigare när jag kom hem från jobbet och var jättestressad, ställde jag mig och bakade för att koppla av.
Företaget heter Anna-Karins bakstuga och via beställningar bakas en mängd olika bakverk som tårtor och bullar. Den populäraste beställningen är tårtor med olika specialdesignade motiv.
– Det är roligt att se att folk blir glada när de hämtar sina bakverk. Det här är ett hembageri och det är jätteviktigt för mig att allt ska vara hembakat.
Något som varit betydande under starten och drivandet av bageriet är att hon fått mycket stöd från nära och kära.
– Jag hade aldrig klarat det här om jag inte hade fått hjälp av familjen och vänner. De har varit väldigt stöttande. För det blir ju en stor skillnad ekonomiskt men livet är värt mer än pengarna. Det är roligt att kunna vara med barnbarnen så mycket, det är värt hur mycket som helst och det hade jag inte tid för förut, berättar Ledberg.
Trots att hon tycker om att baka har hon aldrig gillat att provsmaka sina egna bakverk. Istället får maken ta med en del bakverk till jobbet för provsmakning.
Något av det roligaste tycker hon är att bestämma själv vad hon ska göra och i framtiden drömmer Anna-Karin om att starta ett eget café.
– Jag vill kunna försörja mig på det här, inte så att jag blir stenrik, men så att jag kan betala ut lön. Sen är drömmen att starta ett litet café.