Baka surdeg, sylta och safta, stoppa korv, lägga in grönsaker, göra öl och röka fisk. Det är saker du kan lära dig på den nya utställningen "Fyll Skafferiet! Från självhushåll till trend". Inte bara är det saker man gjort i Sörmland under en väldigt lång tid. Det är även något trendigt och identitetsbyggande idag, berättar Elin Loord, antikvarie vid museet.
– Vi har kopplingen från självhushållens tid där man var tvungen att göra de här grejerna för att överleva vintern. Men också till nutiden. Varenda hipsterkille lägger in korv eller gör egen öl. Nu har det fått en högre status i och med att man gör de här grejerna för att bygga sin identitet, säger hon.
På utställningen kommer det visas filmer på de olika mathantverken. Även en rad recept kommer finnas att ta med sig hem. Syftet är att inspirera besökarna att fylla sina egna skafferier. Något som redan blivit poppis under de senaste månaderna, säger Elin Loord:
– Jag tror att det har att göra med ökad medvetenhet om klimatet. Men också om globala kriser för vi har ju märkt att folk har börjat exempelvis baka mer och lägga in grönsaker under pandemin.
Tanken är att det ska bli en serie utställningar om mathantverk. I arkiven och magasinen finns kokbokssamlingar, matberättelser och recept som kan bli underlag till framtida utställningar.
– Här kan generationer mötas. De unga mathantverkarna kanske kan ta hit sina mor- och farföräldrar som gjort det här i sin barndom, säger Elin Loord.