High five-burgare, 125:-
Minns ni "Pulp fiction" från 1994?
Det finns en scen i den där John Travolta berättar för Samuel L. Jackson om alla intressanta små detaljer som skiljer livet i Europa från livet i USA.
"In Paris, you can get a beer at McDonalds!"
Krogpatrullen har alltid älskat "Pulp fiction", och som mat- och dryckälskare med wanderlust har just den repliken alltid kickstartat vårt dagdrömmande.
Tänk att kunna avnjuta en smaskig snabbmatsburgare och skölja ner hela härligheten med en kall bärs!
I vår fjällhöga nord var den tanken länge synonym med det omöjliga. Men inte längre.
Hos Jureskogs är visionen att servera "snabbmat utan skräp". Här finns alla former av hamburgare man kan önska sig av ett traditionellt snabbmatskök, komplett med sides och dipsåser, sallader och desserter.
Förutom den ovanligt höga svansföringen som Jureskogs har gällande sina råvaror och avsaknaden av beställ-i-automaten-skärmar (en avsaknad vi uppskattar) känns restaurangen vid första anblick nästan som vilken snabbmatskedja som helst.
Men man ska inte döma boken efteromslaget.
När Krogpatrullen nyligen stegade in på Jureskogs i Nyköping var vi först lite nervösa. Visst, vi har stor erfarenhet vid att recensera restauranger. Men snabbmatsrestauranger? I hopp om att få en så tydlig helhetsbild av menyn som möjligt beställer vi Jureskogs "High Five"-burgare (125:- och enligt personalen den nuvarande storsäljaren), en vegetarisk "No way halloumi"-burgare (85:-), den nuvarande specialburgaren med svenskt hjortkött (95:- och framtagen i samarbete med Leif GW Persson), pommes med "extra allt" (55:-) samt chili cheese (32:-).
Efter att ha lagt vår beställning hos den trevliga servitrisen i kassan hittar vi ett bord i hörnet av restaurangen och slår oss ned. Det är ganska mycket folk i lokalen. Familjer med småbarn, ett och annat kärlekspar och olika kompisgäng. Efter en kort stunds väntan dyker vårt beställningsnummer upp på den stora skärmen ovanför luckan där maten serveras, och festen kan börja.
Så fort vi hugger in och tar första tuggan av "High Five"-burgaren förstår vi att Jureskogs spelar i en egen liga. Tryffelaiolin är fylld av len umami, cheddarosten har ett skönt sting och den rostade löken ger textur. Men burgaren börjar och slutar ändå med själva köttet. Om det är den svenska mjölkkon eller kockarnas teknik vet vi inte, men trots att burgaren på många sett ser ut som vilken snabbmatsburgare som helst så är smaken i en klass för sig – frasig och saftig på samma gång.
Pommes med extra allt, 55:-
Tyvärr är våra pommes med "extra allt" inte lika kul som vi hoppats, och vi hade önskat mer hetta i våra chili cheese.
Även Leif GW-samarbetet är en härlig upptäckt. Hamburgare med smak av vilt är en säker kombination, och Jureskogsvarianten funkar bra med sin rödlöksmarmelad. Synd bara att vi inte känner mer av timjansmaken i aiolin.
Grilloumiburgare, 85:- (+35:- för extra ost)
Den vegetariska varianten är egentligen kvällens enda besvikelse. Nej, den är inte äcklig. Men den ger ett sladdrigt intryck. Brödet tycks inte kunna hålla vätan i alla ingredienser stången. Det blir kladdigt. Själva osten är dock mycket god, och vi uppskattar att den för ovanlighetens skull inte är panerad. Valet av chilibearnaise som sås är oväntat och läckert.
Men då höll vi på att glömma drycken.
För vad som gör att ett besök på Jureskogs känns mindre som ett rappt snabbmats-pitstop än ett faktiskt restaurangbesök (förutom den överlägsna kvalitén på hamburgarna) är att det här faktiskt går att få en kall fatöl till maten. Eller ett glas rött. Eller vitt. Eller varför inte ett glas bubbel?
Vi ser oss om i lokalen. Restaurangen ligger en bit utanför stan och de flesta har förmodligen tagit sig hit med bil, men vi skymtar ändå en och annan mamma-pappa-konstellation där den ena tagit på sig rollen som designated driver för att låta den andra avnjuta ett glas vin till middagen. Det känns helt enkelt lyxigt.
Efter att ha avrundat med en krämig och god milkshake (39:-) är det två tankar som sticker ut.
Den ena är att det finns en annan svensk snabbmatskedja som gjort sin slogan till "Sveriges godaste hamburgare", och att de borde tänka om.
Den andra har att göra med "Pulp fiction", och att de dagdrömmar som filmen en gång gav oss nu har blivit verklighet.
In Sweden, you can get a beer at Jureskogs.
Brooklyn lager, 70:-