Slottet omges av naturen och bjuder in till lugn och ro, roliga aktiviteter och avkoppling.
SĂ€teriet och slottet Ăster Malma har en lĂ„ng historia inom viltvĂ„rd och jakt. Idag har anlĂ€ggningen ett eget viltslakteri, gĂ„rdsbutik och en egen restaurang som arbetar med lokala rĂ„varor. Det Ă„terfinns en röd trĂ„d i att ta tillvara pĂ„ naturens tillgĂ„ngar och utöver maten hĂ„ller man ocksĂ„ i utbildningar, anordnar konferenser, bröllop och andra festligheter. Med firande av bĂ„de högtider och andra speciella dagar Ă€r det alltid nĂ„got som hĂ€nder pĂ„ slottet. Ăster Malma ligger bara dryga timmen frĂ„n Stockholm och med naturen om knuten Ă€r det en atmosfĂ€r som bjuder in till avkoppling.
â Man vĂ€ljer helt hur man vill spendera sin vistelse hos oss och det finns mĂ„nga sĂ€tt att njuta av tillvaron. Vi har olika aktiviteter, exempelvis historisk guidning i slottet och fina vandringsleder, men ocksĂ„ hĂ€rliga sittgrupper och sjĂ€lvklart restaurangen som Ă€r slottets mittpunkt, berĂ€ttar Eva Sjödelius, Hotell-, sĂ€lj- och marknadschef pĂ„ Ăster Malma.
En av Ăster Malmas senaste satsningar Ă€r Matstudion, ett koncept som ger kollegor eller vĂ€nner chans att tillaga en trerĂ€tters middag frĂ„n grunden. Tillsammans med duktiga kockar delas man upp i team och förbereder, smakar och experimenterar för bĂ€sta resultat.
â HĂ€r kan alla vara med! Med vĂ„rt lokalproducerade viltkött och de sĂ€songsbaserade rĂ„varor som vi jobbar med sĂ„ landade vi i Matstudion. Maten som lagas blir otrolig och det Ă€r vi vĂ€ldigt stolta över, sĂ€ger Eva Sjödelius och fortsĂ€tter:
â Och det Ă€r en hĂ€rlig kĂ€nsla att Ă€ta egenlagad gourmetmiddag efter att ha agerat mĂ€sterkock â dĂ„ brukar det smaka extra gott!
âDet lokalt producerade viltköttet tillagas av vĂ„ra duktiga kockar och serveras i slottets restaurangâ, berĂ€ttar Eva Sjödelius.
Bredvid slottet ligger ocksĂ„ hotellet som man kan besöka för en slottsweekend med viltinspirerad middag, tillgĂ„ng till relax och bastu och god hotellfrukost. PĂ„ Ăster Malma tar man tillvara pĂ„ lĂ€get och det finns ett stort utbud av sysselsĂ€ttning. PĂ„ sommaren kan man fiska eller paddla kanot i Malmasjön och i omgivningen runt slottet finns ocksĂ„ Wildlife-parken som man kan besöka.
Matstudions upplÀgg passar perfekt som en teamaktivitet pÄ konferens och kick-off men ocksÄ för kompisgruppen som vill hitta pÄ nÄgot roligt.
Vill man passa pĂ„ att köpa med sig lokalt och nĂ€rproducerat viltkött hem kan man ocksĂ„ ta en svĂ€ng förbi gĂ„rdsbutiken som har ett varierande sortiment av bland annat Ă€lg, hjort, annat klövvilt och fĂ„gel. Ăppet tisdag till lördag 8-17.