Sébastien Boudet var en av jurymedlemmarna som valde ut de fem finalisterna från allmänhetens nomineringar.
18 647 konsumenter röstade i konsumentföreningen Äkta varas final gällande årets matbluff – och närmare hälften av rösterna föll på glassklassikern som tillverkas i fabriken i Flen.
"Det är uppenbarligen en produkt som berör många", säger Björn Berhardson på Äkta vara i ett pressmeddelande.
Anledningen till att GB:s produkt hade valts ut till en av de fem vilseledande finalisterna är att man i det nya receptet har bytt ut mjölkprodukter mot vatten och ärtprotein och inte tillräckligt tydligt kommunicerat det.
Receptet ändrades i mars 2022 med 37 procent mindre växthusgasutsläpp som följd.
Företaget slår ifrån sig kritiken efter "vinsten". I ett pressmeddelande skriver Victoria Gelmanovska, nordisk marknadschef, att företaget är stolta över att produkten numera är en del av ett växtbaserat sortiment och att konsumenterna uppskattar det. Hon framhåller att försäljningen av produkten har ökat med tio procent – och att företaget har andra produkten för den som hellre vill ha gräddglass.
"Vi beklagar att nomineringen inte tagit till sig att glass kan tillverkas på ett mer modernt och hållbart vis. Det är värdefullt att dialogen lyfts fram kring glass som tillverkas med ett växtbaserat innehåll och med lägre klimatavtryck", skriver hon.
På både locket och lådan berättar företaget om ett förnyat recept – men inte om exakt hur man har ändrat i ingredienslistan.
Äkta vara framhåller dock att receptförändringen borde ha kommunicerats tydligare.
"GB pratar mycket om det positiva i ändringen, att produkten har ett lägre klimatavtryck. Men uppenbarligen är det många konsumenter som tycker att bytet av en av huvudråvarorna är en försämring, som har skett i smyg. Även för de som vill undvika mjölk så vore det lättare att hitta produkten om detta framgick tydligt", säger Bernhardson.
Äkta vara har utsett årets matbluff sedan 2015 och i årets tävling slog nomineringarna från allmänheten rekord, med 304 möjliga bluffar. Den tidigare toppnoteringen var 186. GB:s Big pack var dessutom den mest nominerade i år, med 12 anmälningar till antitävlingen.
En jury, bestående av Mats-Eric Nilsson, Christina Möller, Björn Bernhardson, Jan Bertoft, Annika Sundin, Daniella Bergman, Sébastien Boudet och Lisen Sundgren valde ut de fem finalisterna. Förutom vinnaren bestod de nominerade av Nyckelbryggeriers cider med smak av lingon, Fazers Wilja oat for whipping, Arlas proteinkeso och Bravos röd apelsin-juice.