Kerstin och Claes Jürss har ett brett utbud av ostar i sitt mejeri på Änglundavägen i Flen. Men ingen har nått upp i den popularitet som deras guldklimp Sörmlands ädel har fått.
– Det är många som brukar fråga oss "ni gör den där Sörmlandsosten va?", den har nästan blivit som ett varumärke, säger Claes Jürss.
Det varumärket kan mycket väl ha stärkts nu då osten nyligen vann guld i en osttävling i Danmark. Osten har tävlat flitigt i Sverige och vunnit guld varje gång den har varit med. Men den här vinsten slår högre än alla de tidigare.
– Det här känns extra roligt då det är en tävling av en helt annan dignitet, säger Kerstin Jürss.
I tävlingen, som gick av stapeln i Svendborg, deltog ostar från hela Norden och juryn använde sig av ett mer avancerat poängsystem än vad som är vanligt i Sverige. Ostarna bedömdes efter utseende, snittyta, arom och naturligtvis smak.
Jürss Mejeri exportera redan ost till danska kunder, men kanske kan den här framgången öka efterfrågan från de nordiska grannarna.
– Visst kan det bli en ökad försäljning och mer uppmärksamhet. Men framförallt ger det oss en kick, säger Claes Jürss.