Wictoria satsar på nytt kafé mitt i krisen

Mitt i coronakrisen öppnar ett nytt kafé i Björnlunda. Bakom satsningen står Wictoria Stojanovic, ett välkänt ansikte för många Gnestabor.

Snart öppnar ett nytt kafé i den gamla banvaktarstugan i Björnlunda.

Snart öppnar ett nytt kafé i den gamla banvaktarstugan i Björnlunda.

Foto: Privat

Gnesta kommun2020-04-16 20:24

Den senaste månaden har mycket av tidningens rapportering kretsat kring företag i kris, konkurser och inställda evenemang. Men det finns också småföretagare som vågar satsa trots det dystra läget. Wictoria Stojanovic är en av dem.

– Jag satt och funderade någon vecka och det snurrade i huvudet. Men sen bestämde jag mig, det får bära eller brista, berättar hon.

I helgen öppnar hon sitt kafé Räkmackan i gamla banvaktarstugan i Björnlunda, där Rutans kafé låg tidigare. Fram till för ett par år sedan drev hon Räkmackan vid bensinmacken i Stjärnhov, men den senaste tiden har hon fokuserat på cateringuppdrag och haft sitt hem som bas.

– Jag älskar ju att träffa kunder, och det får jag ju inte göra hemma. Sen har ju leveranserna gått ner ordentligt under mars. Det har varit många avbokningar, säger Wictoria Stojanovic.

Med bara några dagar kvar till premiären är det mycket att stå i.

– Det är lite stressigt nu alltså, det är det. Jag har jobbat lite extranätter inom vården också. Jag har egentligen inte tid men det är svårt att säga nej som det ser ut nu.

Till en början blir det mackor, sallader och kaffebröd på menyn. Efter sommaren ska verksamheten utvärderas och kanske utvecklas.

– Jag har stammisar från både Katrineholm och Södertälje, och jag vet att många i Stjärnhov tyckte att det var tråkigt när jag stängde där. Jag gillar att tänka positivt också, det är klart att alla i Björnlunda kommer och fikar, säger Wictoria Stojanovic.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!