Efter coronastängningen öppnar Flamman igen

Det har varit ett annorlunda år för de som i vanliga fall driver kafé Flamman i Gnesta. Men nu finns det hopp om att "stammisarna" ska komma tillbaka till utekaféet.

Kaféet Flamman öppnar igen.

Kaféet Flamman öppnar igen.

Foto: FREDRIK SANDBERG / TT

Gnesta2021-07-11 15:34

Efter att ha stängt kaféverksamheten hela förra sommaren öppnades den återigen upp den femte juli.

– Det är härligt, men vi har fortfarande märkt att folk är lite avvaktande, säger Conny Roghed, arbetshandledare i Gnesta kommun. 

Verksamheten som drivs av personer som har funktionsvariationer bakar själva fikabrödet. 

– Vi har leveranser till Träffpunkten och PRO så det är kul. Det kan bli beställningar på upp emot 200 bullar och 200 kakor så det finns att göra. 

Vad tror ni om framtiden?

– Jag tror ändå att det kan bli bättre och hoppas att våra stamkunder kommer tillbaka i och med att vi nu kan ha verksamheten ute.

En vanlig dag deltar mellan 5-10 personer i verksamheten.

– Fram till i maj levererade vi mat till pensionärer som inte kunde ta sig till Träffpunkten, men nu har hemtjänsten tagit över det uppdraget. 

I början av pandemin menar Conny att verksamheten stannade upp, men nya tankar och förhållningssätt gjorde att man snart kom med nya idéer.   

– Vi har hållit oss sysselsatta men inte på samma nivå, det händer inte lika mycket och det har inte varit lika intensivt. Men det händer fortfarande lite varje dag och vi försöker dela upp veckan och har försökt hitta på nya saker att göra. Nu har vi till exempel kunnat vara ute mer och rensat rabatter och hållit på och odlat jordgubbar och kryddor, säger Conny Roghed. 

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!