Det är gårdsprodukter från trakten som lockar när konsumenter blir alltmer medvetna om vad de handlar. Ett flertal faktorer påverkar intresset för närproducerat. Det är bra för miljön, man vet vart maten kommer ifrån och man stödjer samtidigt lokala företagare.
– Intresset för matens ursprung bara växer. Att handla lokala livsmedel i exempelvis en gårdsbutik är ett sätt för konsumenten att komma i direkt kontakt med bonden, säger Åsa Odell, LRFs vice förbundsordförande.
Omkring 2000 företag jobbar med lokal livsmedelsproduktion och förädling av gårdsnära varor i hela landet, enligt LRFs siffror. Vanligast är att man handlar i gårdsbutiker, 35 procent säljer varorna på gården.