Mats Johansson och Daniel Rosin, tillsammans med Per Pettersson och Erik Gustafsson, har startat bryggeriet Södermännens hantverksbryggeri och ska börja tillverka öl i Gnesta.
– Vi har ju startat företaget men vi har ingen lokal och ingen produktion än, i slutet på sommaren räknar vi med att ha kommit i gång, säger Daniel Rosin.
Hur fick ni idén?
– Vi började för några år sedan med att brygga hemma, det var så fantastiskt roligt eftersom det går att brygga god öl själv som annars inte går att få tag i. Sedan bestämde vi oss i somras för att köra på det här, efter det har vi gjort en affärsplan och startat företaget, man kan väl liksom säga att det har vuxit fram.
Vilken typ av öl kommer ni inrikta er på?
– Vi vill ju brygga många olika sorters öl, men sedan ska vi ha några standardsorter och där har vi recept som vi nu jobbar på, framför allt rör det sig väl om Ale med engelsk och belgisk inriktning.