Fyra ton på en dag. Så mycket äpplen ska den nya mustmaskinen som Järna musteri är i färd med att skaffa kunna musta. Frågan är om man kommer upp i den kvantiteten när man rullar in på Gnesta torg den 17 september för andra året i rad med sitt mobila musteri. I vilket fall hoppas man på en stor uppslutning.
– Det tror jag vi kan räkna med, det är många som ringt och frågat när vi kommer igen, säger Kerstin Öhrner på Järna Musteri.
Musteriet startade sin verksamhet förra året, då man också mustade loss i Gnesta. I år är konceptet samma som förut: de som vill kan komma med sina äpplen, få dem mustade, och sedan åka hem med en påse eller en "bag-in-box" med egen äppelmust. Priset är 19 kronor litern, och 9 kronor för opastöriserad must.
– Äpplena ska vara rena, oskadade och mogna, och det är bra om man anmäler sig innan, säger Kerstin Öhner.
Planen är att musta på torget tre lördagar varannan vecka från och med 17 september. Vill man vara säker på att få must på enbart sina egna äpplen gäller det att komma med minst 60 kilo - annars lär äpplena blandas med andras.
– Sedan kommer vi att sälja vår egen must också, vi vill inte vara uteslutande mot dem som inte har egna äpplen, säger Kerstin Öhrner.