– Vi har haft två år nu med mer eller mindre förlorade säsonger, samtidigt ser vi nu en oerhört stor efterfrågan, säger Fredrik Åström, vd på Svenska kulturpärlor.
I år har en del större bröllop hållits vid Södertuna slott, främst utomhus. Men restriktionerna som fortfarande råder med bland annat antal personer per bord och dansförbud har gjort det svårt att arrangera traditionella bröllopsfester.
Nästa år ser det dock ut att bli annorlunda. Slottet är just nu fullbokat för bröllop alla helger från februari till november nästa år. Det höga trycket har gjort att man även bokat upp en hel del fredagar och onsdagar för bröllop.
– Vi ser ett kraftigt uppdämt behov, både på bröllops- och på konferenssidan. Företagen vill verkligen träffas, och vi hoppas att allt går att genomföra som planerat, säger Fredrik Åström.
Svenska kulturpärlor sa upp stora delar av sin personal i början av pandemin och man märker nu precis som många andra aktörer i hotell- och restaurangbranschen av en personalbrist när man vill rekrytera igen. Störst problem har man dock haft på Gripsholms värdshus i Mariefred, medan Södertuna och Dufveholms herrgård i Katrineholm haft något lättare att hitta personal, enligt vd:n.
– Det är bra fart nu, men när det vänder ordentligt och verkligen blir full fart kommer vi se en oerhörd personalbrist. Vi hade en brist på kunnig personal redan innan pandemin kom och det har inte blivit bättre, säger Fredrik Åström.