– Först kommer man till skolhälsovården på ett första möte för att bilda sig en uppfattning om det hela, förklarar Camilla Zingmark, kostchef i Gnesta kommun, proceduren som gäller om en förälder vill att ens barn ska få specialkost.
Om man under mötet kommer fram till att barnet behöver specialkost av hälsoskäl krävs det sedan alltså ett läkarintyg innan det beviljas. Då ska undersökningar också ha gjorts som påvisar att barnet i fråga är i behov av specialkost.
– Gnesta gör som många andra kommuner med specialkost, säger hon.
Det verkar inte krävas något intyg om man vill ha specialkost av kulturella eller etiska skäl. Skräddarsyr man då även specialkosten för barn med sådana skäl, precis som man gör för barn som beviljats specialkost av medicinska skäl?
– Vi serverar dagligen en buffé med olika alternativ. Detta ger barnen möjlighet att välja vad man vill och kan äta, svarar Camilla Zingmark.