Lena Staaf (V) vill minska matsvinnet på Gnestas skolor genom försäljning av matlådor.
– Det här har ju fungerat på andra håll, varför kan vi inte göra det i Gnesta? Man krånglar till det, tycker Lena Staaf (V).
Hon lämnade redan 2019 in en motion om att börja sälja den mat som blir över på skolorna som matlådor för att minska svinnet. Motionen besvaras på barn- och utbildningsnämndens nästa möte, och förvaltningen föreslår avslag.
Argumenten mot matlådorna är att den största delen av skolornas svinn är mat som har lagts upp på tallrikar och sedan kastas. Oserverad mat som skulle kunna paketeras i matlådor utgör alltså en ganska liten del av det totala svinnet. Dessutom bedöms administration kopplat till försäljningen utgöra en omotiverat stor kostnad.
– Det där är bortförklaringar, det handlar ju bara om hur man organiserar det. Man får väl sätta upp listor med personer som är intresserade av att köpa matlådor, så svårt kan det inte vara, menar Lena Staaf.
I början av februari fick två anställda på en skola i Stockholm sparken efter att de anklagats för att ha tagit hem överbliven mat från skolans matsal, något som betraktades som stöld av skolledningen. Händelsen har lett till en debatt om hur den här frågan ska hanteras, och många har tyckt till de senaste veckorna.
– Jag kan förstå att man reagerar, men jag tycker att det är oerhört kraftfullt att folk får sparken för en sådan sak, säger Lena Staaf.
Enligt Livsmedelsverket slängs varje dag 34 ton mat varje dag på svenska skolor.