En strid ström av nyfikna människor vågade sig ut i duggregnet för att titta in i den lilla butiken i Urkrafts lokal vid Stora torget. Presentförpackningar med te och en ny hudkräm sålde nästan slut. Trots fyra timmars sömn på grund av premiärnerver så strålade Micaela Remondi eftersom premiären gått över förväntan.
– Jag kom in på hälsobanan 2005 och har jobbat med hälsa och raw food i väldigt många år, berättar Micaela Remondi. Så det har varit som en liten dröm att starta en butik.
Först var idén att starta en webbshop, vilket senare utvecklades till en gårdsbutik – och som nu slutligen blivit butiken Ekoboden som premiäröppnade i lördags. Hälsa, naturlig skönhet och livsstil – så skulle Micaela Remondi vilja sammanfatta butikens inriktning, där livsmedel och hälsoprodukter kommer samsas med oljor, barnprodukter och hud- och hårvård.
– I och med att jag själv har matallergier kommer jag vara inriktad på produkter fria från gluten och mjölk, säger hon.
Men Micaela Remondi understryker att det även kommer finnas plats för onyttigheter i form av ekologiskt godis och chips.
– Jag brukar säga att det kan vara nyttigt att vara onyttig ibland, säger hon.
Allt är dock inte skrivet i sten. Precis som att verksamhetsplanerna förändrats genom åren så är butiksägaren öppen med att Ekoboden kommer fortsätta utvecklas, detta allt eftersom Micaela Remondi ser vad efterfrågan från Gnestaborna är. Hon har bland annat planer på att nischa in en butikshörna för sport och yoga.
Redan i dag har hon en myshörna där kunder ska kunna plocka på sig exempelvis nötter, chiapudding och gojibär som man kan sitta och äta på plats.
– Jag kommer ha så man kan dricka te och äta en nyttig lunch eller måltid före eller efter träning, säger Micaela Remondi.
– Till våren får vi se om jag utvecklar mig ytterligare inom serveringsdelen.
– Kanske det även blir möjligt att handla när jag själv inte finns på plats i Ekoboden. När folk har fått massage eller yogat i Urkrafts lokaler så kan det kanske bli möjligt att plocka på sig det man vill och sedan betala via Swish. Vi får se men det mesta är möjligt, tror jag som är lite smågalen, skrattar Micaela Remondi.