I förra veckan återkallade bland annat Coop ägg, eftersom det fanns risk att äggen kunde innehålla salmonella. Därefter har återkallelser från ett flertal livsmedelskedjor följt och under tisdagen gjorde även Ica, Kronägg, Lidl och Axfood ytterligare återkallanden.
Enligt Katharina Gielen, smittskyddschef vid Jordbruksverket, kommer de återkallade äggen från samma producent, en gård i Småland.
– Det rör sig om en fysisk plats och ett företag. Det är alltså inte flera olika gårdar som drabbats, säger hon.
Påträffades hos en producent
Bakterien hittades bland annat i ett sköljvattenprov och produktionen spärrades vid den aktuella avdelningen den 2 januari, enligt Jordbruksverket. Myndigheten uppger att den inte påträffat salmonella hos andra producenter, och det positiva provsvaret kommer från en av gårdens avdelningar. Cirka 165 000 höns vid anläggningen kommer att avlivas.
– Vi håller på att ta fram en specifik saneringsplan för den här gården, och är mitt i det arbetet just nu, säger Katharina Gielen.
Livsmedelsverket – som hanterar ärendet tillsammans med Jordbruksverket – har ännu inga uppgifter om att salmonella påträffats i något ägg. De positiva proverna kommer bland annat från företagets äggtvätt.
– Hur många ägg som kan innehålla salmonella vet vi inte. Vi vet utifrån företagets provtagning att det finns värphöns som haft salmonella i ett av stallen, och vi vet också att det hittats salmonella i äggtvätten. Den salmonella som hittades där kommer troligt från det stallet, säger Petter Jonsson, avdelningschef vid Livsmedelsverket.
Prover har tagits vid företagets samtliga separata hönsbesättningar. Salmonella har enbart påträffats vid en av dem, enligt båda myndigheterna.
Flera återkallanden
På tisdagen valde Ica, Axfood, Lidl, Coop och Kronägg att göra nya eller utökade återkallanden ägg. Axfood skriver att beslutet tagits av "försiktighetsskäl".
"Vi ser mycket allvarligt på den här händelsen. Även om den utökade omfattningen i nuläget bara konstaterats kring vissa datum återkallar vi av försiktighetsskäl ytterligare fler av dessa produkter och datum i samråd med leverantören", säger Axfoods kvalitetschef Susanna Wadegård i ett pressmeddelande.