Det är tveksamt om det mindre slakterierna i Sörmland kan vara med och hantera större volymer. Det menar Peter Eklund på länsstyrelsen. Det har fått Magnus Johansson, som driver slakteri på Rinkeby, att reagera.
När Magnus Johansson läste i tidningen att Peter Eklund, omvärldsanalytiker på länsstyrelsen i Sörmland och ansvarig under matdagen på Nynäs, menade att det inte fanns några slakterier i regionen lyfte han på luren.
– Jag ringde upp och frågade vad han menade, och då sa han att Sörmland saknade ett slakteri med kapacitet. Jag frågade om han visste vad jag har för kapacitet. Det visste han inte, säger Magnus Johansson.
Under 2015 slaktades 2000 lamm på Rinkeby och 300 nöt. Magnus Johansson menar att de har mer kapacitet än vad de nu utnyttjar, och han vill gärna bygga ut.
Vad tror du det beror på att de mindre slakterierna inte kontaktats?
– Okunskap, eller att de tror att alla är småviltsslakterier och inte har någon aning om vad vi andra kan. Ingen har frågat, säger Magnus Johansson.
Peter Eklund menar att det inte är han som har det huvudsakliga ansvaret.
– Det är matproducenterna som bestämmer. Jag vet inte vad det kan handla om att Rinkeby inte varit aktuellt, säger han.
Alldeles nyligen har slakteriet slutit ett avtal med kommunerna i Nyköping, Oxelösund, Gnesta och Trosa.
– Vi ska leverera nötfärs och grytbitar till förskolor och äldreboenden, säger Magnus Johansson.
Peter Eklund välkomnar upphandlingen, men ifrågasätter ändå volymen.
– Det är en pytteupphandling, säger han, och nämner i sammanhanget en annan aktör i ekvationen.
– Om man ser till behovet på Ica Maxi-butikerna så handlar det om tusentals ton. Jag tror inte han har kapaciteten, säger han.
Exakt vilken insyn Peter Eklund har i nämnda upphandling är oklart. Kommunerna har inte förbundit sig att säga hur stora beställningarna kommer bli, förklarar Magnus, och han har inte förbundit sig att säga hur mycket han kan leverera. Det som är bestämt är att Rinkeby är antagen som leverantör.
Beträffande leveranser till butiker menar han att han visst kan vara med och bidra.
– Vi skulle lätt kunna förse butikerna i Nyköping och Oxelösund med kött.