Gunnar Axén som sitter i styrelsen för flera bolag, är numera även ordförande i det isländska företaget som ska ta ostchipsen till Norrköping.
Företaget bakom chipstillverkningen som helt enkelt baserar sig på ost, The snack company, har sitt säte på Island där produktionen är i full gång sedan 2018.
Idén föddes av en slump. Det var när de båda vännerna Jósep Birgir Thorhallson och Gudmundur Páll Líndal tog var sin öl och grillade smörgåsar med ost, som de upptäckte att osten blev väldigt god. Frågan var då given – varför kan man inte enbart satsa på en produkt med grillad ost? Och med lite finess hade snart osten förvandlats till chips och tillverkningen var i gång under namnet Lava cheese.
Produktionen letade sig sedan vidare till Sverige där en chipspåse hamnade i den tidigare moderate riksdagsledamotens, tillika Norrköpingbördige, Gunnar Axéns händer. Numera är han styrelseordförande i moderbolaget The snack company, en sammankoppling som av nyfikenhet kräver sin förklaring.
– Jóseps fru skulle plugga till läkare på Karolinska i Stockholm. Han tog då med sig produkten till Sverige och ville ha hjälp med marknadsföring, som jag jobbade med. Och efter att jag låtit 50 av mina ärligaste vänner provsmaka chipsen investerade jag i företaget. På den vägen är det, säger han.
Just nu ligger produktionen på Gotland med två anställda. Men den långt framskridna planen är att flytta tillverkningen till Norrköping, vilket Dagens Industri var först med att berätta.
– Logistiskt är det inte särskilt bra att ha tillverkningen på Gotland. Det är varken ekonomiskt försvarbart eller särskilt miljövänligt, när ost ska skeppas dit för att sedan återvända som chips till fastlandet, säger Gunnar Axén och tillägger:
– Därför letar vi nu lokal i Norrköping, som vi ser som ett förstahandsalternativ. Norrköping är ett logistiskt nav.
Här är chipsen som kan komma att tillverkas i Norrköping.
Redan för ett och ett halvt år sedan var en etablering på gång i kommunen. Företaget hade fastnat för en lokal i Jursla.
– Men så kom tyvärr pandemin och då var inte den satsningen möjlig. Men nu letar vi alltså lokal igen, som uppfyller de krav som finns för livsmedelsproduktion. Det kan ta litet tid, säger Gunnar Axén.
I dag har företaget runt 400 återförsäljare i Sverige. Nästa år hoppas man på en fördubbling. Och om planen går i lås ska man kunna trycka på startknappen för chipstillverkningen i Norrköpingsfabriken någon gång under nästa år.
Hur många anställda räknar ni med i Norrköping?
– Runt tio stycken.