De senaste månaderna har ett flertal restauranger i Nyköping varit till salu, den senaste i raden är Ambrosia på Västra trädgårdsgatan. I annonsen skriver ägarna att verksamheten säljs av åldersskäl.
– Det är flera anledningar, men åldersskäl är definitivt en. Det betyder inte nödvändigtvis att man går i pension och det är jag lite för ung för, men restaurangbranschen i Nyköping är tuff och konkurrensen knivskarp. Man måste våga satsa lite och prova nya saker och vi känner att vi är redo att lämna över det till någon yngre, berättar Thomas Herneflod på restaurang Ambrosia.
Ambrosia har legat på Västra trädgårdsgatan sedan 1962 och drivits i Thomas Herneflod och kompanjonen Gusten Wennerstens regi sedan 1998.
– Vi kommer naturligtvis att sakna restaurangen den dag vi säljer och vi har haft ett gott rykte som vi är stolta över och det har varit otroligt roligt med gott gensvar från kunderna, förklarar Thomas Herneflod.
Utöver gedigen husmanskost till lunch har duon också jobbat med att leverera catering till olika tillställningar.
– Jag har haft turen att få syssla med mycket saker i livet och nu är det dags att gå vidare, man ska inte vara rädd för att tänka i andra banor.
Än så länge har de inte beslutat vem som ska ta över Ambrosias arv och ägarna har vill inte ha för bråttom i försäljningen.
– Att sälja en restaurang tar tid och det är inte något som sker snabbt. Vår yttersta förhoppning är att hitta en köpare som vill driva vidare restaurangen i samma anda och satsa på husmanskosten. Det är inte så många som erbjuder det längre, säger Thomas Herneflod.
Under sommaren såldes nyöppnade NYK burger bar som nu ska bli vietnamesisk restaurang och Bamboo asian deli, i McDonalds gamla lokaler på Östra storgatan är nu också till salu.