— Drinken är en flirt med 80-talet och passar jättebra att servera på Alla Hjärtans Dag, säger Mattias och försäkrar att ingen behöver vara rädd att misslyckas med blandningen.
— Det är bara att skaka ihop och hälla upp. Sen kan man dekorera med ett torkat äppelchips eller en äppelskiva.
Mattias utbildade sig på International Bar Management i Nyköpings Strand och jobbar numera som bartender på Linje Tio i Stockholm. Veckans vinst innebär att han i början av maj får representera Sverige i den internationella finalen av Bacardi Legacy.
Recept Rumpletini No.2:
50 ml Bacardi Superior
20 ml Cocchi Americano
20 ml limejuice
20 mi äppelsyrup
3-4 droppar Ultravaganza Euro-Bitters (3/4 Suze, 1/4 Absinth)