Nam Nam Doan på Chili Nam Nam har drabbats hårt av pandemin och gör nu ett försök till nysatsning och blir Asien Fire.
– Jag hoppas att vi får en chans att visa Nyköping att vi förtjänar att stanna här, säger Nam Nam Doan, som äger restaurang Chili Nam Nam.
Sedan 2007 har Nam Nam Doan drivit Chili Nam Nam på Västra Kvarngatan i Nyköping, som nu byter namn till Asien Fire och i samband med det dessutom uppdaterar sin meny.
Pandemin har slagit hårt mot Chili Nam Nam och dagskassan har minskat till mindre än en tredjedel av vad den var innan pandemin. Nu hotar en skatteskuld att tvinga Nam Nam Doan och Chili Nam Nam till konkurs. För att undvika detta har han tagit in en delägare och tillsammans gör de en nysatsning, byter namn och uppdaterar menyn.
– Vi har lagt till tempurakyckling och tempuraräkor, tagit tillbaka stekt ris, som många älskar, och även lagt till lite grillat med pommes, berättar Nam Nam Doan.
Chili Nam Nam blir nu Asien Fire och uppdaterar i samband med det sin meny.
Nam Nam Doan hoppas på en vändning och att folk kommer att gå ut och äta mer igen, när det vänder vill han kunna satsa mer på restaurangen.
– Jag vill inte lämna det här, jag kommer kämpa hårt för att finnas kvar, säger han.
– När vi går med vinst igen vill jag lägga det på att byta ut golv och renovera. Jag vill lyfta det här för att kunden ska vara nöjd, berättar han.
Lite nya logotyper och skyltar är det enda som saknas innan omvandlingen är komplett. Den nya menyn är redan på plats och går att beställa ifrån.
– När allt är färdigt kommer vi ha erbjudanden på våran nya meny, säger Nam Nam Doan.