Marianne Backrud Hagberg, chef för kommunens måltidsservice, blev kallsvettig när hon vaknade till nyheten om konkursen på torsdagsmorgonen.
– Jag ringde till köket direkt och frågade om Snabbuds chaufförer hade varit och hämtat maten.
Det hade de.
Advokaten Oscar Brandin är konkursförvaltare. Under en begränsad tid driver han företaget vidare med hjälp av befintlig personal och tidigare företagsledning.
– Syftet är att försöka hitta en lösning, att sälja rörelsen vidare. Tills vidare rullar allt på som vanligt, vi har inte haft några stopp i transporterna, säger han.
Under torsdagen ska personalen få samlad information om vad som gäller. All personal sägs upp av konkursboet.
– Normalt har man ett stormöte men nu var ju transporter ute och rullade, därför gick inte det.
Målsättningen är nu i första hand att säkerställa att kunderna inte drabbas.
– Jag bedömer att det finns goda förutsättningar att sälja. Det är ett välskött företag som kunderna har förtroende för, säger Oscar Brandin.
Han går nu igenom skulder och tillgångar och vill inte spekulera i vad som fällde företaget.
För Nyköpings kommun kom konkursbeskedet som en kalldusch. Snabbud har kört ut mat från storköken till skolorna i många år och hade just vunnit upphandlingen som gav ett förnyat kontrakt. Bilarna är specialutrustade för att hålla maten varm under transporten. Och kommunen har inget att klaga på.
– Vi har varit nöjda, de har skött det mycket bra, säger måltidschefen Marianne Backrud Hagberg.