Det hettar till på Korv och brödrundan i Nyköping

Lördagen bjöd på sol när Korv och brödrundan gick av stapeln. På Tovastugan serverades både mild korv – och otroligt stark.

Adnan Kljako och Dennis Svensson ställde upp i korvtävlingen.

Adnan Kljako och Dennis Svensson ställde upp i korvtävlingen.

Foto: Emilia Lindell

Nyköping2022-03-12 16:54

Flera producenter deltar i Korv och brödrundan på olika platser i Sörmland. Tovastugan i Nyköping var en av dem. Under lördagsförmiddagen ringlade sig kön lång till korvgrillen.

– Det var så himla populärt förra året så vi ville vara med i år igen. Det är en hyllning till mathantverket runt korven och brödet. Vi vill att folk ska komma hit och njuta av fantastisk mat och skön stämning, säger Malin Ottosson som driver Tovastugan.

På plats fanns Bad Idea som riktar in sig på chilliprodukter. Tillsammans med Tovastugan hade de tagit fram en korv på 1 500 000 scoville heat units, ett mått på styrkan som kan jämföras med en jalapeño på omkring 8 000 scoville heat units. Korven innehöll chilin Carolina Reaper, som har klassats som värdens starkaste chili.

undefined
Den starka korven som serverades till de tävlande innehöll den starka chillin Carolina Reaper, som har rankats som världens starkaste chilli.

Under dagen anordnades en tävling där den som klarade av att äta hela korven och inte dricka något de efterföljande fem minuterna kunde vinna såser och en t-shirt. Dennis Svensson lyckades äta upp hela korven medan Adnan Kljako var tvungen att lämna halva.

– Det går inte ens att andas, det bränner i hela munnen, säger Adnan, som avskyr stark mat.

Men den mest populära korven var mildare. Under dagen serverades flera olika rätter med den egentillverkade korven av hjortkött från trakten. Susanna Klemming och dottern Ebba gick förbi Tovastugan av en slump och satte sig i solen för att äta. Susanna ger maten ett högt betyg.

– Det var lite annorlunda smaker som man inte brukar äta men det var väldigt gott, säger hon.

undefined
Susanna Klemming och dottern Ebba ger korven ett högt betyg.
undefined
Tovastugans kökschef Fredrik Kämpenberg har tagit fram korven som serveras, gjord av 100 procent hjortkött.
undefined
Carina och Karin Hamnström njöt i solen. "Vi brukar ofta komma hit för vi bor i närheten", säger de.
undefined
Kön var lång och många var sugna på den egentillverkade korven.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!