Charlotte Sommarin är projektledare för kampanjen Känn Lugnet som drivs av Föreningen Sörmlandsäpplen, Organic Sweden och Ekologiska lantbrukarna. Projektet finansieras med hjälp av EU-pengar.
– Det här är första gången som Sverige får pengar direkt från EU-kommissionen, det är lite häftigt, säger Charlotte Sommarin, projektledare för kampanjen Känn Lugnet.
Charlotte Sommarin berättar att EU-kommissionen utlyst pengar på grund av att ekologiskt odlade grönsaker, frukt och mejeriprodukter har drabbats extra hårt av pandemin, där föddes idéen om kampanjen Känn Lugnet.
Under torsdagseftermiddagen bjöds allmänheten in till Hellmanska gården i Nyköping för provsmakning av ekologiska och närodlade livsmedel. Det bjöds på mangold, rödbeta, kotlettrad och korv gjort på en sjuårig tacka. Den smakade gott, visade det sig när tidningen provsmakade. Kampanjen syftar till att stärka försäljningen av ekologiska livsmedel.
Man ska inte vara rädd för att ta till vara på köttet även från en gammal tacka, menar Erika Olsson. Under smakmötet tillagade kocken Jonas Hammar kotlettrad från en sjuårig tacka från Erika Olssons gård.
Varför ska man välja ekologiskt?
– För att värna om matjorden, vattnet och naturen. Ska man ha en hållbar livsmedelsproduktion bör den ske ekologiskt. Genom att använda konstgödsel utarmar man jorden och riskerar att förorena vattendragen, säger Charlotte Sommarin.
Erika Olsson är ekobonde på Onsberga, utanför Tystberga, och pratar om att ett ekologiskt sätt att framställa livsmedel gynnar den biologiska mångfalden och minskar sårbarheten för livsmedelsproduktionen i stort.
Erika Olsson är ekoboende på Onsberga gård utanför Tystberga där hon har bland annat grisar och får.
Hur motiverar man någon att välja ekologiskt trots att det är dyrare?
– Välj bort färdig mat, laga lite mer själv. Råvarorna är inte mycket dyrare.
Dessutom måste man se till andra värden än kostnaden, kvaliteten är mycket bättre, menar Erika Olsson.
Jonas Hammar bjöd under mötet på mangold, rödbetor och kotlettrad och korv gjord på en sjuårig tacka. Allt ekologiskt framställt.