Konferenciern Julia Rosqvist ledde med stadig hand publiken på drygt 300 företagsintresserade från hela Sörmland.
Det som kunde verka som spontansång, tokiga infall och impulsiva frågor var i stället noggrant planerat: Gästerna har googlats och intervjuats på telefon.
– Jag sover med minutschemat natten före, avslöjade Julia Rosqvist efteråt.
Bland annat fick Julitakocken Tommy Myllimäki förklara att man minsann inte behöver stormkoka kokkorv, för då spricker den bara. Hans karriär började med att han bjöd sin mamma på currykryddad falukorv som 12-åring, gick via Årets kock-vinsten och nu mot en egen restaurang som planeras att öppna 2017 i Stockholm.
Två författare, Extra SN:s krönikör Emelie Schepp och Gnestabon Lisa Bjärbo, tipsade om hur de får böcker skrivna och Carl von Eckerman berättade om hur farmor Ebba följde med till New York nyligen för att återlansera lyxmärket Countess von Eckerman.