Lee´s thaimat står vid Ingers däck i Hemgårdsområdet.
I lite över en vecka har alla nyetablerade företag på Nyköpings kommuns senast färdigexploaterade område, Hemgården, sitt första lokala lunchmatställe att gå till: Lee's thaimat.
Nyköpingsbon Narimun Wenbap har placerat sin foodtruck inne på Ingers däcks nyöppnade stora område.
– Min sambo har en kompis som jobbar där, säger hon.
Narimun Wenbap var med och öppnade en restaurang i sitt moderland. Träffade sedan sin sambo och flyttade till Sverige. Här har hon bott i 17 år. Hennes önskan har alltid varit att på något sätt kunna jobba med mat igen.
– Jag har letat efter en foodtruck i säkert tio år, konstaterar 47-åringen.
Till sist hittade hon en som var passande och till salu via en sajt på nätet. Den fanns i Jönköping. Så nu har hon lämnat städjobbet på skola och förverkligat sin dröm.
Varför heter företaget Lee?
– Det är efter min pappa i Thailand.
Hon jobbar själv i vagnen.
– Men ibland kommer min sambo och hjälper mig.
Till att börja med kommer hon att ha öppet alla veckodagar utom helgerna.
Blir det inte ensamt?
– Nejdå. Är det väldigt lugnt så stänger jag tidigare och åker hem.
Nyköpingsbon Narimun Wenbap har länge drömt om att kunna arbeta med mat igen. Nu kan hon göra det.
Hon konstaterar att den stora rusningen än så länge har uteblivit.
– Till sommaren kanske vi får försöka hitta en ny plats, funderar Narimun Wenbap.
Att det bara är thaimat hon lagar var en självklarhet.
– Alla gillar thaimat, säger hon och visar vad som är populärast: pad thai, alltså klassikern som brukar innehålla bland annat risnudlar, grönsaker, ägg och chili.