– Till slut efterfrågades ju ett tusental och då kunde vi lika gärna öppna en vagn, säger hennes kille Anton Helsing.
Redan dagen innan öppning går en och annan Stigtomtabo och nyfiket spanar in den nya thaivagnen som står placerad på Ica Stigtomtas parkering. På fredag klockan 11 slår man upp portarna för Tomta Thai.
– Jomen jag är sugen! Och trevligt att de väljer att komma hit så vi slipper åka in till Nyköping, säger Susanne Kruse, som bor strax utanför trakten.
Phittayrat Artanrong, som också kallas Nan, träffade sin kärlek Anton när han vara nere i Thailand för att jobba med LSS-verksamhet. När paret flyttade till Vrena så ville hon genast fixa jobb. Men det visade sig bli en tuff utmaning då många jobb försvunnit på grund av pandemin och SFI-kurserna i Nyköping hade blivit satta på paus. Nan gav sig inte och tillslut fick hon jobb inom Svenska kyrkan.
– Men jag älskar att laga mat åt andra. Jag gjorde mat åt familj och vänner hela tiden, säger hon.
Efterfrågan bland vänner och bekanta ökade, främst efter hennes vårrullar. Tillslut bestämde sig paret för att våga satsa, och köpte en alldeles nytillverkad matvagn. Även om man inte haft resurser till reklam så har intresset för verksamheten varit stor. På bara två dagar fick de över 500 följare på Facebook.
– Jag är nervös inför öppningen men jag hoppas verkligen att folk ska gilla maten, säger Nan.