– Kunden kommer att kunna göra ett aktivt val. När man handlar bröd kan det vara svårt att veta vilket bröd som innehåller mycket socker. Då får man en hint av den lilla färgmärkningen, säger Linda Holmström Ica-handlare i Oppeby.
Ica-handlarna Linda och Conny Holmström driver affären i Oppeby och är först ut i Sörmland med att ansluta sig till den nya märkningen. Idén bakom en ny märkning som ska hjälpa kunderna att handla nyttigare är entreprenören Pigge Werkelin.
Sockerchecken heter företaget som har granskat och värderat alla ingredienser som finns i en vara. I uträkningen får de fram varans totala innehåll av sockerarter och drar bort det naturliga sockret från det totala sockerinnehållet.
– Vi har en app där vi skannar koderna på varorna. Då får vi fram vilken färg varan ska märkas med, märker vi den med en grön plupp har varan mindre än 5% socker om varan överstiger 35 % socker så sätter vi en svart plupp, säger Linda Holmström.
Fyra färger på hyllkanten ska hjälpa kunden att handla nyttigare.
– Vi vill göra kunderna medvetna om innehållet i det köp som kunden gör. Det är ingen pekpinne om att man inte ska handla socker, utan kunden kan göra ett aktivt och medvetet val, säger Linda Holmström.
Hur fungerar det att vara ansluten till Sockerchecken?
– Vi har ett abonnemang så ändras det i någon innehållsförteckning får vi meddelande om det så vi kan märka om färgen, säger Linda
Veronica Öhrvik arbetar på Livsmedelsverket som rådgivare för hållbara matvanor och har hand om märkningen Nyckelhålet som har funnits sen 1989. Hon vill inte bedöma om det behövs fler märkningar av matvaror, men lyfter fram den redan befintliga nyckelhålsmärkningen.
– Där inkluderar vi sockret, men man tar även hänsyn till helheten. Där ställs också krav på de övriga råvaror som ingår, säger Veronica Öhrvik.
Nyckelhålet är en märkning som visar på ett mer hälsosamt val och får finnas både på förpackningar och på hyllkanten.
– Det är frivilligt att märka varan. Och det är gratis, företaget ansvarar för att följa lagstiftningen som gäller. Nyckelhålet får inte finnas på några produkter med mycket socker eller sötningsmedel, säger Veronica Öhrvik.
Märkning av livsmedelsförpackningar omfattas av ett strängt regelverk. För exempelvis socker, salt och fett är det bara Nyckelhålet som tillåts på själva förpackningen.