Kaffe är främst Johan Landquist Luxemburgs nördintresse. "Min fru avskyr kaffe. Jag kunde komma hem med jättedyra kaffesorter och hon kunde säga ja... det smakar kaffe", säger han.
– Det är kanske historiens mest spontana kaféstart, säger Johan Landquist Luxemburg.
När Johan och Veronika Landquist Luxemburg flyttade till Nyköping i augusti förra året var planen att hitta en kontorslokal för deras respektive konsultverksamheter – men så fastnade de för den anrika lokalen på Västra Trädgårdsgatan som huserade Huldas kaffestuga. Där väcktes idén till det egna kaféet.
– Nyköping har en fantastisk fikakultur. Men vi saknade någonting när det gäller kaffe, och tänkte att det kanske är fler som tänker så.
Johan har de senaste 20 åren nördat ner sig på "specialkaffe". I korta ordalag är det kaffe som fått över 80 poäng på en 100-gradig skala av organisationen Specialty coffee associations. Johan och Veronika har tagit fram olika kaffeblandningar inför kaféstarten, som rostats på det egna mikro-rosteriet i Västerås.
– Men vi har även blandningar för den som bara vill ha en vanlig kopp bryggkaffe, säger Johan Landquist Luxemburg.
"Förut tyckte jag att kaffe smakade bränt bönvatten, sen förstod jag att det kan vara mycket mer. Det kan smaka vinbär eller smörkola", säger Ellion Luxemburg.
Glassfrysen har fått jobba hårt i sommarvärmen.
Så ser oplockade kaffebär ut.
Fikets lunchmackor står sonen Ellion Luxemburg, 17, för.
– Jag har fått fritt spelrum med menyn, det känns jättekul, säger han.
Skolstarten på Nyköping strand gymnasiums restauranglinje förra året var det som fick familjens flyttlass att gå från Norrköping.
– Vi känner oss väldigt välkomnade av Nyköping. Många som varit i de här lokalerna sedan 20-30 år kommer hit och tycker att vi har gjort det fint och mysigt. Det känns jätteroligt, säger Johan Landquist Luxemburg.