Det dröjde inte länge innan hon fick sin önskan uppfylld. När Lilla Oppeby – som den nya butiken heter – slog upp portarna på tisdagen tittade många nyfikna Oppebybor in.
– Människor är så snälla och önskar mig lycka till. De verkar tycka att det är roligt och spännande med en ny butik i Oppeby, säger Soher Ramzi.
Soher Ramzi kom till Sverige från Irak för lite drygt 12 år sedan. På senare tid har hon varit arbetslös och det står hon inte ut med.
Lösningen blev att starta en egen livsmedelsbutik tillsammans med sin man Naman Mati.
– Jag ville starta något där jag träffar många människor. Dels för att jag tycker det är roligt att träffa människor och dels för att det hjälper mig att bli bättre på det svenska språket, säger hon.
Lilla Oppeby ligger på Regeringsvägen, granne med konditori Mecka. På andra sidan Eskilstunavägen ligger livsmedelsjätten ICA Supermarket.
Soher Ramzi ser inte ICA som en konkurrent. Lilla Oppeby har ett annat utbud och konkurrerar snarare med butiker inne i centrum, förklarar hon.
– Vi kommer att sälja både svenska och arabiska livsmedel. Tidigare var Oppebyborna tvungna att åka in till centrum för att köpa de varor vi har. Nu slipper de det, säger hon.
Nu har du haft öppet några timmar – hur känns det?
– Det känns väldigt bra och väldigt roligt. Jag tror att Oppebyborna kommer att hitta hit till min affär. Det är spännande, säger Soher Ramzi.