– Det är mycket som ska förberedas. Först och främst är det degen som ska fixas, den är viktigast. Sedan ska kebaben, såserna och salladen göras i ordning, säger Medeni Irmak på Afrodite pizzeria.
Han säger att det är viktigt att ha allting klart i tid till nyårsdagen.
– På nyårdagen ska man bara vänta på kunderna och ha tid till att servera, det blir mycket att göra. Det kan bli ännu mera nu i coronatider när många sitter hemma, säger han.
Även om nyårsdagen är den stressigaste dagen på året så är det den bästa, säger Medeni Irmak.
Också på pizzeria Opera hoppas Abbe Kilan på mer försäljning av pizzor på nyårsdagen. Han säger sig ha märkt en nedgång i försäljningen på grund av corona.