Mer än hälften av lammköttet vi äter i Sverige importeras från andra länder. En hel del skickas fryst med båt från Nya Zeeland, där vissa uppfödare både kuperar svansarna och kastrerar utan bedövning, något som är olagligt i Sverige. Andra kommer från Irland, där lammet kan ha avlivats bedövningsfritt.
- Det är stor risk att de hängs i ett bakben och åker runt i en lina i taket när man skär halsen av dem, säger Katarina Lingehag-Ekholm, ledamot i förbundsstyrelsen för Djurskyddet Sverige.
Här hemma har vi tydliga regelverk som säger att får och lamm måste gå utomhus under sommaren, men du kan nästan räkna med att påskens färska lammkött levt stora delar av sitt liv inomhus. De föddes antagligen i vintras. Undantaget är fjolårslamm som vägde för lite i höstas, under den stora slaktsäsongen, och därför slaktas nu i stället.
- Om jag köpte lammkött skulle jag köpa svenskt kött, där jag kontrollerat att den jag äter fått en betessäsong utomhus, säger Katarina Lingehag-Ekholm.
RÖSTA NU: Bryr du dig om lammet?
I papperstidningen lördagen den 7 april: Vad är det vi äter, egentligen?
Köp dagens tidning - läs direkt i din dator/läsplatta