När alkoholinspektörerna gör en kontroll på en restaurang tittar de bland annat på marknadsföringen.
Vi skrev nyligen om Nyköpingskrogarnas olika priser på fatöl, där den billigaste kostar 35 kronor. Men hur billig får den egentligen vara, innan det bryter mot alkohollagen?
Vi har pratat med en alkoholinspektör på Nyköpings kommun. På grund av att hösten varit stökig för inspektörerna – SN har berättat om en röra med flera indragna serveringstillstånd – så låter vi personen medverka utan namn.
Är det tillåtet att rabattera alkohol?
– Det är inte helt lätt, varken för oss eller krögarna – det är inte svart eller vitt. Men det är aldrig tillåtet att locka med alkohol och priset får inte vara lägre än inköpspriset och ett skäligt påslag. Det är det absolut hårda och går inte att rucka på alls.
Vad är "skäligt påslag"?
– Googlar man så skulle de flesta säga ungefär 25 procent.
Är det tillåtet att sätta olika priser vid olika klockslag, typ happy hour?
– Ja, så länge priset inte understiger inköpspriset med påslag kan du sätta vilka priser du vill under kvällen. Men en happy hour med bara alkohol är inte okej. Du måste marknadsföra en hel meny. Och om du till exempel har AW på en restaurang, med bubbel och snittar måste priset för bubblet vara skäligt.
När inspektörerna kontrollerar en restaurang tittar de också på marknadsföringen. Ser de att det bara marknadsförs alkohol och ingen mat, så pratar de med krögaren om att komplettera budskapet med mat och alkoholfritt.
"Alkohol kan aldrig vara en positiv belöning", säger alkoholinspektören på Nyköpings kommun.
– Men det är en gråzon och vi tycker själva att den är ganska svår. Vi försöker få bättre vägledning från Länsstyrelsen och Folkhälsomyndigheten, som är våra tillsynsmyndigheter, säger inspektören.
Är det okej med medlemskap på en krog, där du betalar en årsavgift och sedan får billigare dryck?
– Ett medlemskap med bara alkohol är inte tillåtet, det måste även finnas billigare mat med i erbjudandet. Man får inte använda bara alkohol som lockvara. Men medlemskap i sig är inte förbjudet.
Är det rimligt med 35 kronor för en stor fatöl?
– Det är en svår fråga, men det låter väldigt billigt och måste vara lite på gränsen. Det svåra är att veta vad inköpspriset för ölen är på varje krog. Men de kan ju ha köpt den väldigt billigt och så länge man följer lagen är det okej.
Milo Zenno på Karaoke lounge bar har ett medlemskap för sina gäster där man kan betala en summa per år och få exempelvis billigare dryck, mat och gratis biljard.
När SN kollade ölpriserna berättade Milo Zenno, som driver Karaoke lounge bar, att han erbjuder ett medlemskap som ger billigare dryck och gratisspel på exempelvis biljard och dart.
När vi nu berättar vad inspektören säger om alkohol som "medlemsförmån", svarar han:
– Jag missade att berätta att det, förutom specialpris på dryck och gratisspel, naturligtvis också är tio procent billigare mat för medlemsgästerna.