Nyköpings lasarett måste finna en alternativ lösning för sin matförsörjning när ombyggnationerna gör att det egna sjukhusköket inte går att använda. Lösningen ser ut bli storleveranser från produktionsköket vid sjukhuset i Västerås – hundratusentals portioner varje månad.
Mer specifikt handlar det om att landstinget i Sörmland föreslås ansluta sig till den gemensamma kostnämnd som för tillfället inkluderar Uppsala och Västmanlands län. Något definitivt beslut har dock inte fattats än.
– Det kommer troligtvis upp i fullmäktige under april månad, hos oss alla tre; Västerås, Uppsala och Nyköping, säger Tommy Levinsson (S), kostnämndens ordförande
En tänkbar metod, förklarar Levinsson, är leveranser av så kallad "cook and chill"-mat.
– Man lagar maten och så kyler man ner den snabbt under två timmar till tre grader. Sedan läggs maten i så kallade tråg där man tar bort syret, ungefär som när man förpackar smörgåspålägg. Då håller sig maten i 14 dagar.
200 000 portioner i veckan ser det ut att kunna bli enligt Levinsson, och som avtalet är utformat nu kommer det fortlöpa åtminstone under hela 2018.
Arbetar man för att minimera antalet leveranser, det blir ju några turer utslaget på ett år?
– Till Uppsala kör vi två transporter i veckan nu, men när jag började i kostnämnden 2011 hade vi mer än en transport om dagen. Vi tittar hela tiden på det där.
Vad prislappen för detta landar på för landstinget i Sörmland är för närvarande oklart. Av allt att döma verkar det inte vara färdigförhandlat än.
SN har sökt ansvariga på landstinget i Sörmland.