Sörmländskt krogimperium köper restaurangskolan i Nyköping

Krögarparet Fredrik Åström och Johanna Battaroff köper Nyköpings restaurangskola.

Nyköping2016-10-26 18:15

Företaget Svenska kulturpärlor, som ägs av familjen Åström-Battaroff, köper friskolan Nyköping strand utbildningscentrum med hotell- och restaurangprogram. Det sörmländska krogimperiet ligger bakom hotell- och restaurangverksamheterna på Pelles lusthus i Nyköping, Södertuna slott i Gnesta, Gripsholms värdshus i Mariefred samt Dufweholms herrgård i Katrineholm.

Nuvarande ägare, tillika rektor för skolan sedan tio år tillbaka, kommer att finnas kvar som skolans ledare.

– Vi har alltid haft ett nära branschsamarbete och vill vara en skola mitt i verkligheten. Nu tar vi nästa steg i skolans utveckling med ännu närmare samarbete i branschen. säger rektor Hannu Husa.

De nya ägarna har samarbetat med skolan i flera år, bland annat erbjuder de praktikplatser och har deltagit i ett lärlingsprojekt. Dessutom sitter de med i skolans branschråd och har anställt flera före detta elever till sina verksamheter. De har även bidragit med expertis till restaurangprogrammet Culinary craft som startade på Thomasgymnasiet i Strängnäs i höstas.

– Vi tror att vi som företag kan tillföra mycket bra inom skolvärlden och i just de här utbildningarna, säger Fredrik Åström, vd för Svenska kulturpärlor.

– Skolvärlden är ny för oss som företag, men det övriga har vi ju god inblick i hur det fungerar.

Genom ett starkare samarbete mellan restaurangnäringen och skolan hoppas de nya ägarna kunna bidra till en utbildning som leder till jobb.

– Hela branschen är i ett skriande behov av personal, säger Fredrik Åström.

Affären beräknas vara klar vid årsskiftet.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!