Krögaren Johan Jureskog lämnar rollen som vd på hamburgerkedjan som är namngavs efter honom.
Johan Jureskog lämnar som vd men kommer att sitta kvar i styrelsen och menar på att han nu kommer få en mer tydlig roll i bolaget.
– Jag jobbar nära min bror Ludvig Jureskog som är ansvarig för vår produkt- och gästupplevelse. Där gör jag störst skillnad.
Ny vd på Jureskogs blir Erik Thulin som var med och grundade hamburgerkedjan och suttit med i styrelsen sen starten.
Jureskogs invest AB har de senaste åren gått med stora förluster och stängt två restauranger, en i Stockholm och en i Göteborg. Efter det har bolaget valt att emittera ut nya aktier för att få mer kapital för att vara mer konkurrenskraftiga. Något som gör att Johan Jureskog ser positivt på framtiden.
– Jag ser väldigt positivt på den. Jag tycker att det finns en tydlig roll i att utmana snabbmatsjättarna med bra mat, lagad snabbt.
Enligt Johan Jureskog är det stor skillnad på hans kedjas burgare och andra större kedjor på hamburgermarknaden.
– Det är ett stort glapp mellan jättarnas mat och finburgarnas mat. Det ena är behovsstyrt och det andra är som en restaurang. Här kan vi göra stor skillnad – och våra gästundersökningar ger oss gott stöd i det.
Jureskog invest AB grundades 2017 och det finns i dag 13 restauranger med 114 anställda i Sverige.
Utöver Jureskogs driver även Johan Jureskog restaurangerna AG och Rolfs kök i Stockholm.