Konceptet med dinner shows är en del i storsatsningen. "Krig fred och kärlek på Nyköpings slott" heter föreställningen.
– Från att bara se kolsvart mörker börjar man se ljuset igen. Men just nu vaknar jag i fosterställning varje morgon och funderar på om jag verkligen måste kasta mig utför varje klippkant som finns, säger Per Karlsten och skrattar.
Krögaren på Nyköpingshus är upprymd. Nästa vecka ska det öppnas en ny uteservering (med tak) på innegården vid Kungstornet, en del i en omfattande satsning på att få nöjeslystna till slottet. Förutom mat och dryck erbjuder man även restaurangshower och levande musik i olika former, flera dagar i veckan.
Ambitionen är att erbjuda en helhetsupplevelse men samtidigt ska man bara kunna slinka in på ett glas, berättar Per Karlsten som kanske framförallt siktar in sig på 40 plus-publiken.
Det blir första gången på flera decennier som slottet öppnar upp för allmänheten på detta sätt, snarare än att enbart jobba mot förbokade gäster.
– Det har ju hänt en hel del på grund av pandemin och den här tanken hade egentligen aldrig föresvävat mig innan alla bokningar försvann under förra året, säger Per Karlsten och fortsätter:
– Så vi samlade all personal och spånade fram den här idén, då kände jag "varför har jag inte tänkt på det här förut"?
4 juni är det premiär för Slottskrogen som sedan ska rulla på året runt. Från sista augusti flyttar man in i lokalerna på slottet.
Satsningen ska även knyta de olika verksamheterna på slottet närmare varandra. I samband med sommarens gästabudsföreställningar säljs nöjespaket där middag vid Slottskrogens uteservering och teaterbiljett ingår.
– Att gå till en restaurang och bli föreslagen en meny och en biljett till en föreställning som du kan se precis bredvid, det är nog helt unikt i Sverige. Det här blir ett sätt att binda ihop hela slottet, det känns väldigt häftigt, säger Jerk Ohlson Westin, konstnärlig ledare på Teater Sörmland.
Restaurangshow vid Kungstornet och den traditionsenliga gästabudsföreställningen ska locka besökare till slottet.
Det börjar bli ett gediget krogutbud från hamnen och vidare västerut med Tovastugan, Nyköping Brewing Company och Nils Oscar som nyligen drog igång en större satsning. Plus Slottskrogen.
– Det bildas ett nytt stråk som nog ingen hade tänkt på för bara några år sedan, och där alla krogar har väldigt olika utbud. Om det här funkar så tror jag att vi kommer att få se många bra synergieffekter för alla. Det känns väldigt kul att få vara en del av den här utvecklingen, säger Per Karlsten.