Anette Anklev har sedan fyra år tillbaka drivit café och livsstilsbutik inne på Pål Jungs Hage.
– Min tanke när jag öppnade var att man ska få ta med sig hunden hit. Då öppnade vi bredvid Arken Zoo och det var ju väldigt lämpligt men nu när de har byggt om gallerian så blev det inte så utan då hamnade vi i hörnet. Det här är ett lite sämre affärsläge så därför lämnar vi Pål Jungs hage. Om man hade kunnat gå igenom hela gallerian så hade vi varit kvar, säger Anette Anklev.
Hon tycker att bemötandet av kunden är det viktigaste med att arbeta på ett café.
– Vårt mål är att ge det lilla extra till kunden och ta hand om våra kunder med kärlek. Det tycker vi är viktigt för det finns ju väldigt lite sånt i samhället idag. Ett leende och lite trevliga ord tycker jag att det behövs mer.
Cafét kommer precis som tidigare ha lättare luncher som sallader, soppor och smörgåsar. För den fikasugna finns det förutom vanligt fikabröd även rawfood och glutenfria alternativ.
– Vi kommer att utöka med lite mer smoothies, smoothiebowls och lite nyttiga grejer som rawfood.
Det som är populärast bland kunderna på Anklevska Kompaniet Café och Lifestyle är pajerna.
– Hembakta pajer med vaniljsås är vår storsäljare. Vi har ett eget recept med ekologiska bär och de är relativt nyttiga.
Anklevska kompaniet kommer att fortsätta vara en livsstilsbutik där det går att köpa allt ifrån, möbler och nallar till fotokonst.
– Det är kul att man kan sälja lite av varje. I stort sätt allt vi har i våra lokaler är till salu, till och med det man sitter på. Vi kommer att sälja ut alla möbler i vår nuvarande lokal.
I den nya lokalen kommer det att gå att ta med sig hundar, enda kravet är att hunden är rumsren och inte skäller hela tiden.
– Jag har jobbat med hundar i många år och för mig är det naturligt att hunden ska få följa med. Hundarna har en egen meny med hundkakor, hundklubbor, hundchips och hundglass. Det är många som kommer in och fotar hundmenyn och tycker det är roligt.
Anklevska Kompaniet kommer att flytta in där restaurangen Nancys ligger. Innan inflyttningen ska ventilationen i lokalen göras om och nya möbler ska köpas in.
– Vi får tillträde i årsskiftet och vi har öppet i gamla lokalen i en bit in i januari. Vi planerar och hoppas att vi ska öppna på nya stället 24 januari.