Kritiken mot kaféet gäller hur det marknadsfört rätter innehållande parmaskinka. Enligt kaféet har de använt Prosciutto crudo, vilket enligt livsmedelsinspektören betyder lufttorkad skinka. Inspektören förklarar att "Parmaskinka (Prosciutto di parma) endast får tillverkas i en viss del av provinsen Parma och att det är ursprungsskyddat. Därefter konstaterar hen att med "en felaktig presentation riskerar kunder att bli vilseledda av vilken typ av skinka som de betalar för".
Inspektören ger även kritik för att kaféet inte kunnat uppvisa en spårbarhet för skinka med varken kvitto eller ursprungsförpackning, något som skulle kunna ställa till problem om en vara återkallas.