Under kontrollen, som gjorde av Livsmedelsenheten, upptäcktes att butiken hade flera brister i sin kötthantering. Bland annat så fattades uppgifter om ursprungsland. Butiken uppgav att allt kött var från Sverige men hade varken dokument eller orginalförpackningar som kunde styrka den uppgiften.
Även spårbarheten på köttet var bristfällig. Enligt livsmedelslagen måste man som företagare kunna uppge till exempel referensnummer, förpackningsdag och ursprung. Det för att om livsmedlet skulle visa sig vara dåligt ska varupartiet snabbt kunna identifieras för att kunna dras tillbaka så snabbt som möjligt för att minimera risken att människors hälsa drabbas.
Butiken får nu möjlighet att åtgärda bristerna innan en uppföljande kontroll.
Så jobbar vi med nyheter