"Alla bolag måste gå med vinst. Om ett bolag inte går med vinst blir det snart ett Northvolt", säger Mårten Tenne, på Ica maxi i Nyköping.
– Jag är inte förvånad över siffrorna ni har fått fram. De stämmer överens med min egen bild, säger Mårten Tenne, ägare till Ica Maxi i Nyköping och ordförande i branschorganisationen Livsmedelshandlarna.
SN har tittat på hur vinsterna har utvecklats i totalt 17 matbutiker i Nyköping, Oxelösund, Gnesta och Trosa. Det handlar om Ica-butiker, Hemköpsbutiker och lanthandlare, som är egna bolag och därför redovisar vinster på butiksnivå.
Andra kedjor redovisar inte resultat på butiksnivå och ingår inte i undersökningen.
För tre år sedan var den allt dyrare maten en minst lika brinnande fråga som i dag. Politiker kallade till sig de stora butikskedjorna med budskapet att prishöjningarna var oacceptabla. Förra veckan uppmanades till butiksbojkott via sociala medier.
Då, under 2022, skenade matpriserna på ett sällsynt brutalt sätt och ökade med 18,6 procent. Frågan är om denna ökning delvis berodde på att matbutikerna berikade sig själva?
Enligt SN:s undersökning är svaret nej.
Mellan åren 2020/2021 och 2022/2023 sjönk den sammanlagda vinsten för de 17 matbutikerna med ungefär sex miljoner kronor, från 74,3 miljoner kronor till 68,4 miljoner.
Vinsten minskade alltså, samtidigt som priserna rusade i höjden.
Förklaringen är att butikernas kostnader ökade mer än matpriserna, menar Mårten Tenne.
– Priset på inköpsvaror och på energi ökade. Butikerna kunde inte höja sina priser för att fullt ut täcka för detta. Höjs priserna för mycket går försäljningen ner. I stället fick butikerna se sina marginaler minska, säger han.
Men även om vinsterna totalt sett minskade, gjorde flera av de stora matbutikerna i undersökningen trots allt mångmiljonresultat under 2022/2023.
Mårten Tenne är förbryllad över att det möjligen kan anses vara kontroversiellt.
– Alla bolag måste gå med vinst. Om ett bolag inte går med vinst blir det snart ett Northvolt, säger han med hänvisning till den stora batteritillverkarens konkurs.
Samtidigt som många matbutiker gick med vinst fick andra ett minusresultat. Det handlar uteslutande om lite mindre butiker.
– Det är tufft för många mindre butiker i dag. I den här branschen måste man sälja i stora volymer för att gå med vinst, något som är svårt för mindre butiker. Tyvärr tror jag att fler småbutiker kommer att stänga, även en del små Ica-butiker.