Bönornas Deli & Café är inne på sitt tredje år i butiken på Västra Storgatan, alldeles i närheten av Västra Viadukten, efter att tidigare ha huserat inne i Västerport. När bygget av det nya Teatertorget snart inleds innebär det slutet på en lång tids väntan för butiksägaren Jessica Wallqvist.
– Det har varit en lång avvaktande tid, så det ska bli jätteskönt när det blir färdigt så man vet vad man har för förutsättningar, säger hon.
Under den tid som projektet studsat mellan olika upphandlingsprocesser har Wallqvist fått bromsa vissa idéer som hon har för verksamheten – planer som hon vid det här laget trodde att hon skulle ha hunnit genomföra.
– Jag trodde ju att de skulle påbörja arbetet förra året, det var den informationen jag hade. Det gjorde att jag inte satsade på någon uteservering, säger Wallqvist.
I övrigt ställer sig Wallqvist nästan uteslutande positiv till det nya Teatertorget, bortsett från att parkeringsplatserna försvinner.
– Vi kommer hänga med på centrum mer. Nu känns det som att folk inte strosar hela vägen ner till oss. Det kommer bli en trevligare miljö, säger hon.
Uteserveringen lär däremot få vänta.
– Jag kommer inte satsa det här året, det blir för snabba vändningar. Jag vill se att allting står klart först.