– Vårt mål är att servera mat som eleverna tycker om och vill äta. Men det är en balansgång, vi vill även ha in nya rätter som kanske inte alla har som favorit. Det handlar om att få kunskap om mat och vad som är bra för mig, säger Kerstin Tibbling, kost- och städchef i Trosa kommun.
Minst en men ofta flera av favoriträtterna serveras varje vecka på skolorna sedan årsskiftet. Flest röster fick tacos, men bland de tio främsta hittas även lasagne och biff curry med yoghurt och jasminris.
– Vi ville prova något nytt grepp från att tidigare ha haft önskeveckor i skolorna. Det är kul att servera något som eleverna tycker om.
Det var hösten 2012 som alla elever deltog i en undersökning för att ta reda på vilka rätter som uppskattades mest.
– Idén kommer vi att hålla kvar, och det kan vara spännande att se hur favoriterna ändras med tiden, säger Kerstin Tibbling.