Engagerad tjej med åsikter
Att Sabina Tavananejad söker sig till restaurangbranschen är inte så konstigt. Hon har den i blodet. Både mormor och gammelmormor arbetade på restaurang. En morbror hade en egen i många år. Mormors man var kock på en ubåt.
Skolan är bra. Den varvar teori och praktik, det gillar jag.
Två år i rad har Sabina fått stipendier för bästa betyg. Nu har hon växlat från köks- till serveringslinjen.
Varför?
Jag ville testa något nytt. Jag är en utåtriktad person och gillar att träffa människor. Dessutom är en duktig servitris viktig. Om servicen inte är bra smakar maten dåligt.
När Sabina gick på högstadiet engagerade hon sig i Ungdom mot rasism. Hon satt i Nyköpings ungdomsfullmäktige och var med på ungdomsriksdagen. Hon engagerade sig i kulturfestivaler.
I två år var hon elevrådets ordförande på Restaurangskolan. Numera sitter hon bara där som en av ledamöterna.
Sista året har vi så mycket praktik att det inte funkar att var ordförande.
Kampen mot rasismen anser hon fortfarande är lika viktig. Men Sabina är optimist. De främlingsfientliga krafterna har inte blivt starkare, menar hon.
Jag tror att rasism ytterst bottnar i rädslan för förändringar. Numera reser vi mer. Vi flyttar till andra länder och turistar runt hela världen. Jag tror att rasismen avtar ju mer vi vänjer oss vid allt som är främmande.
Själv har hon rest mycket. Hon har besökt Tyskland med de vita bussarna. Hon har arbetat på ett ungdomsläger i Ryssland, praktiserat i Frankrike och hälsat på pappas släktingar i Iran.
Efter skolan ska hon arbeta på Oaxens sommarrestaurang, ett av Sveriges i särklass bästa matställen.
Jag praktiserade där i vintras och återvänder till samma jobb. Sedan vill jag resa. Till Australien, Kina och Japan. Plus de delar av Europa jag ännu inte besökt. Hela världen ligger öppen.
Vad gör du om tio år?
Sabina dröjer med svaret. Kanske arbetar hon i affär. Eller så har hon utbildat sig till skådespelare.
Teater har alltid intresserat mig.
En möjlighet är också att hon driver sin egen restaurang.
Var vet jag inte. Den kan ligga var som helst i världen. Jag är flyttbar.
Så jobbar vi med nyheter