Fari tar orienten till Trosa
Orienten har kommit till Trosa. Det vill i alla fall nyblivne caféägaren Fari Fahr att besökarna på Café Trosa ska känna. För cirka en månad sedan öppnade han sitt café som ligger vid Ica Trosa torg.
Jag ville inte göra något som redan fanns någon annanstans, här ska det vara lite orientaliskt. Vi har många tesorter, ryska, indiska, kinesiska, persiska, turkiska bland andra och många olika kaffesorter, säger han.
I caféet serveras både lättare maträtter och en hel del fikabröd. Även dessa med orientalisk touch.
Vi har orientaliska bakelser med mycket olika sorters nötter och saffran i. Men det traditionellt svenska ska finnas också som kanelbullar och delicatobitar, säger han.
Fari Fahr bor i Järna där han arbetar halvtid som bildlärare. Och intresset för konst syns också på cafeét. Just nu finns målningar av Järnakonstnären Lars Bjursell uppsatta på väggarna.
Galleri är det meningen att jag ska ha här hela tiden.
Cafeéts inredning har Fari Fahr tagit hand om själv. Något han inte är nybörjare på. Ett par cafeér i Stockholm har han tidigare inrett.
Jag tyckte det var på tiden att jag gjorde något för mig själv nu, säger han.
Nu när skolan har stängt för lov kommer Fari Fahr stå bakom cafédisken mest hela sommaren. När terminen börjar igen kommer han mestadels att jobba under helgerna. Den första månaden som caféägare har varit både upp och ned.
Lite si och så tycker jag. Det har ju varit så kallt och så känns det som turistsäsongen inte riktigt har kommit igång ännu. Men under Trosa marknad var det fullt här hela dagen, säger han.
Trots att cafeét bara varit öppet i dryga månaden finns det redan stammisar som dyker upp.
Ja, tre gäster kommer ofta hit, säger Fari Fahr.
Som nybliven cafeinnehavare blir det inte mycket semester för Fari Fahr den här sommaren. Cafeét kommer att ta större delan av hans tid. Men helt låst är han kanske ändå inte.
Jag tror inte det blir så mycket tid för semester, men kanske blir det en vecka i Paris ändå, säger han.
Så jobbar vi med nyheter