Solveig Sommarström har en universitetsexamen som sötvattenexpert, så kallad limnolog, men sadlade tidigt om till vin- och spritbranschen.
Efter 20 år på Vin och sprit så beslöt hon sig för att bilda eget och som konsult hjälpa vinproducenter med kvalitetssäkring.
– I praktiken innebär det att man reser ner till vingårdar för att undersöka att allt går rätt till och att produkterna är bra.
Under åren har Solveig även arbetet som ansvarig lärare för sommelierutbildningen på Restaurangakademien i Stockholm. Dessutom är hon själv producent.
Hennes vodka utnämndes till den bästa, av bandet Motörheads sångare Lemmy 2011.
Numera satsar hon dock på ekologiska snapsar och shots.
I glasskåpen i hennes spritlabb i Yttervala trängs glasflaskor med innehåll från kryddväxter och örter som granskott, malört och koriander.
– Inga e-medel, inga tillsatser utan enbart en naturlig produkt. Jorden ska ju inte gå under
Idag tillhör Solveig de "fjoderton" eftersom hon sitter på stol åtta i Spritakademien som värnar svensk spritkultur. Samtidigt är hon medveten om avigsidan med alkoholen.
– Pappa var nykter alkoholist som jobbade inom missbruksvården. Han skämtade ofta om mitt yrkesval och sa att " det är bra att du skapar jobb för oss", säger Solveig som ser med glädje på utvecklingen bland de unga som inte har samma "supkultur" som äldre.