Hon ska studera maten i Mali
På fredag åker Oxelösundstjejen Åsa Thyrvin till Mali för slutfasen i sin nutritionistutbildning. I Mali, ett av jordens fattigaste länder, ska hon studera kvaliteten på maten.
Jag åker tillsammans med studiekompisen Malin Forslund från Stockholm. Malis huvudstad Bamako blir basen och därifrån gör vi våra resor i landet till olika teststationer.
Matprojektet är en uppföljning på ett tidigare forskningsprojekt där jorden studerats. För att kunna genomföra undersökningen har hon fått ett MFS-stipendium (stipendium för fältstudier) finansierat genom Sida.
Det ska bli kul, säger Åsa. Jag är inte ett dugg nervös.
Åsa har pluggat franska, som är det officiella språket i Mali, under en fyraveckorsperiod i Frankrike förra året. Hon tror det ska räcka eftersom Malin har bättre franska kunskaper.
Mali har problem med brist på järn och zink, exempelvis i kosten, och det finns många bristsjukdomar.
Förhoppningen är att examensarbetet ska kunna användas.
Jag antar att det blir någon uppföljning.
Hon är medveten om att det går långsamt med förändringar.
Det går inte att göra något snabbt. Men vi vet ju att det finns bristsjukdomar även hos oss och det tar tid att ändra.
Intresset för näringslära har Åsa fått genom sin idrott. Hon har tävlat i kanot och vet hur viktig maten är för kroppen.
Det är viktigt med en blandad kost helt enkelt. Den vanliga kostcirkeln räcker bra, möjligen bör det ingå lite mer grönsaker, säger hon.
Åsa menar att mer grönsaker gör kosttillskotten onödiga.
Exakt vilken inriktning hon ska välja efter examen är inte helt klart, men toxikologi och folkhälsa tycker hon är intressant. Toxikologi är läran om gifter speciellt i förhållande till människan.
Det är inte så många som vet vad en nutritionist är. Men jobben finns inom forskning och inom kommunerna, inom friskvård och träning, inom läkemedels- och livsmedelsindustrin. Det sker jättemycket forskning och det kommer nya rön hela tiden. Men det behövs mer.
Åsa har lagt av med tävlingspaddlingen men har kvar kanoten och tycker det är skönt att ge sig ut på vattnet ibland. Hon bor i Stockholm men har bott hos föräldrarna i Oxelösund under sommarens jobb på SSAB.
Så jobbar vi med nyheter