I Nyköpings nya krogtillskott ska man kunna glida in
På fredag smygöppnas Pjano på Östra Storgatan i Nyköping. Nej, ni läste rätt. Den nya baren och bistron ska heta Pjano. På italienska betyder det vardagsrum. En detalj som krögaren och initiativtagaren till stället Kaj Hallström flera gånger återkommer till.
Ja det ska vara lite som en röd tråd. Det ska vara som att komma till ett vardagsrum, säger Kaj.
Han är sedan länge ett känt krögaransike i Nyköping. Driver sedan ett antal år Restaurang Forsen. Att det ännu så länge bara rör sig om smygöppnande beror på att tillståndet att få sälja alkohol ännu inte är klart.
Alla på kommunen är på semester. Det blir klart 7 augusti eller 16 augusti, säger Kaj.
Den första september planerar han en stor invigning. Men från och med fredag kommer Pjano att vara öppet. Naturligtvis kommer det att finnas ett piano på Pjano. Därifrån kommer det att bjudas på soft musik.
Det kommer inte att bli något röj direkt, säger David Jonsson en av de som kommer att jobba på Pjano.
De vill inte kalla stället ett café.
Vi går ett steg till, säger Kaj.
Litet av en kvarterskrog skulle man kunna kalla det. Ett ställe man går till utan att det behövs massa förberedelser. Litet, enkelt och gemytligt.
Ja, här ska man kunna glida in utan att ha pengar på fickan, nästan, skrattar Kaj.
Kaj och kompani kommer att sikta in sig på olika sorters smårätter, bland annat tapas. Även nyrostade baguetter och bagels kommer det att bli.
Kanske även soppor, säger Kaj.
Enligt sydeuropeiskt mönster blir det även bord på trottoaren. Till en början bara med stolar vända ut mot gatan.
Till nästa år planerar vi stora skjutfönster så man kan öppna upp, säger Kaj.
Han tror sig ha funnit en nisch som inte finns i staden.
Vi kommer att vända oss till lite äldre människor, 30 plus, säger men utesluter inte att även yngre kommer att hitta till Pjano.
Men det kommer att vara helt rökfritt, säger Kaj om Pjano som kommer att få plats för 40 matgäster.
En annan detalj är att det kommer att finnas läsmöjligheter. Dels dagstidningar men även böcker.
Vi kommer att sälja böcker.
Det finns redan många krogar, restauranger och caféer i staden. Finns det plats för fler?
Det ligger nog på gränsen, säger Kaj som räknar med en inkörningsperiod på ett år.
Så lång tid tar det i en liten stad.
Björn Andersson
Så jobbar vi med nyheter